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Sucré, fondant, d’un orange presque lumineux… Le kaki est ce petit fruit que l’on aperçoit en automne sans toujours oser le mettre dans son panier. Pourtant, derrière sa peau lisse se cachent de vrais trésors pour la santé. Et si…
Une simple boîte rangée au fond d’un placard. Et pourtant, elle peut faire la différence entre un bon repas d’hiver… et une intoxication alimentaire à éviter absolument. En ce moment, une choucroute en conserve vendue dans plusieurs grandes enseignes fait…
Il fait froid, la journée a été longue, et tout à coup l’envie d’un bon gratin bien chaud se fait sentir. Vous savez, ce plat simple qui embaume toute la maison et qui rappelle les dimanches chez grand-mère. Ce gratin…
Un simple pavé de cabillaud. Quelques noix de Saint-Jacques bien dorées. Et, par-dessus, une sauce onctueuse, brillante, qui sent le beurre et le vin blanc. D’un coup, votre assiette ressemble à celle d’un grand restaurant. Vous voyez la scène ?…
Fermer les yeux, entendre l’eau qui bout, sentir le parfum du basilic qui se mêle au beurre noisette… En quelques gestes, votre cuisine peut vraiment prendre l’accent italien. Trois recettes de pâtes, trois ambiances, et toujours la même promesse :…
Un apéro qui fait l’unanimité, prêt en quelques minutes, avec ce qu’il y a déjà dans votre cuisine. C’est exactement ce que permettent ces mini feuilletés au thon et Boursin. Simples, croustillants, très gourmands. Le genre de bouchées qui disparaissent…
Il fait froid dehors, les invités arrivent, et vous n’avez ni le temps ni l’envie de sortir la friteuse. Pourtant, vous rêvez d’un apéro chaud, parfumé, qui change des éternelles cacahuètes. Ces croquettes de chou-fleur dorées au four sont exactement…
Imaginez une pizza maison si épaisse et si moelleuse que l’on a presque l’impression de croquer dans un petit nuage chaud. Les bords sont gonflés, légèrement croustillants, l’intérieur reste fondant. Et pourtant, tout sort de votre simple four domestique. Le…
Un reste de bœuf bourguignon qui traîne au fond de la cocotte, des coquillettes dans le placard… et si, au lieu de réchauffer simplement les restes, vous les transformiez en un gratin ultra fondant, bien doré, qui sent bon l’automne…
Vous avez l’impression de préparer toujours les mêmes quiches et tartes salées ? Ce soir, changez les règles du jeu. Ce clafoutis pommes de terre-thon se mélange en 5 minutes, passe au four et arrive sur la table tout doré,…